先日は、組合行事で九州は熊本へ行ってました。
旅行ですよ、旅行！
普段はほぼ引きこもり的な生活を送ってる私が、なんと旅行ですわ。
JRを乗り継ぎ、新大阪駅から熊本まで新幹線「みずほ」で一っ跳びです。
…
熊本までなんと3時間20分で行けるんですね、驚き。
只今、撮ってきた写真と少しの動画を整理中です。
なんとか編集してDVDに収めて同伴者達に配ろうと計画してます。
失敗写真と動画を含めてほぼ200枚ぐらいになりました。
さあ、どう料理するか期待と不安でいっぱいです(＾。＾;)
料理といえば、とりあえずここには宿泊先の料理を少し紹介。
黒川温泉｜夢龍胆～ゆめりんどう～ ←ちょっと重い；
こじんまりとして落ち着いたたたずまいの旅館です。
まあ、とりあえず熊本といえば馬刺しですね。
おそらくウン十年ぶりに食べました、馬刺し。
お肉の匂いがほとんどなく、さっぱりしています。
特性醤油と生姜の香りで、牛肉にはないクニャクニャとした歯ごたえを楽しむ感じです。
そんでもって驚いたのが、この葉っぱの上にある白いもの。
最初、きれいに骨切りしたハモだなぁとか思ってたら、これなんと馬のタテガミの部分のお肉だそうで、軟骨とも油ともいえない楽しい食感です。
隣の方が「俺、油いらんし食べて」つって頂いたんですが、実はこれ油じゃなくコラーゲンの塊だそうです。
味付けはハモと同じ酢味噌だと思います。
あと、肉系はカモ肉や肥後牛鉄板焼きなどとにかく一品料理がワンサカ出てきます。
海鮮・川魚・季節ものがいっぱいです。
「もういい！」って言ってからメインがドッサリ出てきます(苦笑)
「お夜食に焼きおにぎりをお部屋にご用意いたします」って…
「だから、もういいって」(^o^;)
さすがに料理にうるさいおっさんたちもノックダウンで、カラオケの予定もいつしか爆睡と相成りましたとさ。
…
はい、これ朝食でございます。
いやはや贅沢な朝食でございます。
さすがの私も全部食べきれませんでした。
”ゆめりんどう”さんごめんなさいm(_ _)m
この”ゆめりんどう”さんの料理は女性には大うけらしいです。
別腹をうまく使いこなす女性ならではなんでしょうね。
